Crater Porter | Chile

4.5% ABV

- Aspecto: Color café oscuro, sin embargo a trasluz se notan tonos rojizos en la superficie y en la base, ofreciéndonos una carbonatación media-baja, con una espuma color beige algo oscura y que bajo relativamente rápido, hasta llegar a hacer un mosto de espuma.

- Aroma: No es un aroma muy predominante, pero se puede apreciar tonos a caramelo, similar al toffe, un ligero dejo a chocolate y el clásico tono a tostados de las negras ale, sin embargo no es de aquellas Porter que al sentir el aroma nos golpea.

- Sabor: Es como un postre, inicia con tonos que nos recuerdan a café moka, vainilla, y por debajo se siente el chocolate.

- Final: Esta cerveza nuevamente ha retornado, partiendo con un dejo marcado tal como si fuera un postre, aquel dejo a vainilla nos sorprendió totalmente, con un cuerpo medio, acompaña bien como postre de centro de mesa. Realmente esta Porter ha cambiado notablemente desde que nos la encontramos por última vez, ha dejado en el olvido ese dejo cítrico.

 

Cerveza Degustada: 11 de Septiembre de 2011