Weisser Golden Lager | San Fernando, Chile

5.0% ABV

- Aspecto: Ya en Copón establece un turbio y dorado color pajizo. Esta reposa con un carbónico medio, algo decaído e irregular en el estilo. Uno puede estimar al agitar, su ligero volumen en textura. La espuma denota cremosidad media y retención moderada, quedando de esta manera como mosto de tono blanco.

- Aroma: Con mediana presencia retronasal, otorga un dulce tenor acaramelado con toques por parte de los cereales, lo cual apunta a un suave dejo a Malta Pils. En mixtura de frutales sensaciones a papaya y cascara de pomelo, obtiene un acabado de notas florales de azahares de limón, por lo tanto queda un acabado medianamente cítrico.

- Sabor: De comportamiento ligero y semi-acuoso en paladar. Abre con inmediatos toques por parte de las maltas, que dan paso a la creación de una matizada presencia a centeno y trigo, pero sutilmente con una dulce mixtura a miel. Conjunto a frutas cítricas, queda un acabado fresco a maracuyá, desarrollando finalmente un decaído retrogusto, con baja presencia de amargor y notas licorosas por debajo.

- Final: El consumidor promedio puede apreciar el atractivo dulzor en paladar que ofrecen las maltas, pero aun así en estas ligeras Lager nacionales, los empalagosos tenores pueden llegar a hostigar a largo plazo, producto de la alta y desbalanceada presencia de cereales ante los demás componentes que no alcanzan a desarrollarse. Con un retrogusto medio/bajo, cargado a las maltas, determina un cuerpo desbalanceado y con dificultades de conexión en aroma/sabor. Requiere plenitud en sus elementos, amargor y perspectiva en el estilo.

Aspecto: 2/5 | Aroma: 3/10 | Sabor: 4/10 | Estilo: 8/20

Cerveza Degustada: 04 de Mayo del 2013

Fecha de Partida: 20 de Marzo del 2013

Karhu IV A | Kerava, Finlandia

5.2% ABV

- Aspecto: En copa logra un limpio color dorado con puntual semejanza a la miel. Esta logra la creación de una carbonatación media y reposada, lo cual se puede estimar una textura medianamente ligera de forma inmediata. Queda de este modo un blanco mosto de espuma con retención moderada y cremosidad media.

- Aroma: La presencia aromática a primera instancia no se hace presente del todo, sin embargo ofrece suaves dejos retro nasales con un perfumado toque a levaduras, que en compañía de una tenue presencia a cereales, otorga leves toques florales producto de un lúpulado moderadamente presente. Dejando una suave mixtura por parte de las maltas con notas a miel.

- Sabor: De manera ligera y con un suave comportamiento en paladar, establece matices acarameladas por parte de un dulce trabajo de maltas, lo cual se complementa de manera fresca y silvestre. De por medio astringentes sensaciones llevan a matizados toques a hierro en retrogusto, conjunto a un amargor moderado, pero aun así presente.

- Final: Este tipo de lagers ”son lo que son”. Tienen el cometido fundamental de pretender entablar un momento de disfrute, pero solo llegan a cumplir la promesa de saciar la sed. De todas formas, la presencia acaramelada en esta Pale Lager industrial, desarrolla un cuerpo medio y retrogusto amable en paladar, logrando crear una propuesta tratable que permite varias rondas. Es una lager de precio accesible y con una apuesta diferente, pero no sorprendente.

Aspecto: 3/5 | Aroma: 5/10 | Sabor: 5/10 | Estilo: 12/20

 

Cerveza Degustada: 22 de Marzo del 2013

La Pulenta Lager | Maipú, Santiago, Chile.

4.5% ABV

- Aspecto: En Copa Pilsner determina tonalidades doradas, pero medianamente pajizas a tras luz. Dando pie a la creación de un reposado carbónico medio, lo cual asciende lentamente a la superficie. Tras agitar copa, uno puede estimar su ligera textura, que bien se acompaña de una presumida y burbujeante espuma blanca con retención moderada.

- Aroma: Bajo la considerable presencia retronasal, esta ligera propuesta hace notar marcadas y fragantes sensaciones levadurescas a primer momento. Figurando de por medio con toques empleados por los cereales, llevando esto a dulces y frescas notas de miel en mixtura de Malta Pils. Quedando de por sí un latente lúpulado que invita a la fase gustativa.

- Sabor: Se integra en paladar con dejos medianamente sedosos por parte de la espuma y la cerveza en sí. Desarrolla a primera instancia dulces matices a cereales en compañía de un tenue lúpulado, otorgando posteriormente sutiles sensaciones a centeno y avena cosida tras establecer un amable dejo a miel, conjunto de un ligero toque a trigo por debajo. Queda finalmente un dulce retrogusto, ligado a un amargor flexible y medianamente desapercibido.

- Final: El exponente de por sí difunde una amplia y fresca función, ya que es una propuesta tratable y de fácil llegada al consumidor, pero está latente la falta de amargor para balancear y determinar el carácter de esta Pils. Aun así uno puede toparse un cuerpo medianamente conectado en lo que respecta aroma-sabor, dejando finalmente un retrogusto marcado en dulces cereales. Es una Pilsner con futuro y desarrollo en el mercado, va dar que hablar no solo por su pionero formato en la escena artesana.

Aspecto: 4/5 | Aroma: 6/10 | Sabor: 5/10 | Estilo: 14/20

 

Cerveza Degustada: 22 de Marzo del 2013

Grolsch Premium Lager | Boekelo, Holanda

5.0% ABV

- Aspecto: A primera instancia presenta un limpio y dorado color, para desarrollar en conjunto una solidaria carbonatación media-alta que asciende sin apuro alguno a la superficie. Al momento de agitar, uno puede medir su mediana y ligera textura en copa, el cual logra presumir una cremosa y blanca corona de espuma.

- Aroma: Constantes notas por parte de los cereales se presentan otorgando dulces tonos que recuerdan a la fresca cebada malteada, provocando de este modo un impulso que apunta con dulces matices a la licuada miel de abeja. Y finalmente un trabajo de fragante presencia retronasal, que por parte de levaduras, estas juegan un papel de mixturas con un aromatizado toque herbal y a citrus.

- Sabor: Inmediatamente su ligera apuesta en boca asienta el paladar suavemente. Realizando matizados y amables dejos a cereales en grano, sumándole la presencia de un mediano y balanceado trabajo de maltas, que una vez más puede llevar a la dulce miel en mixtura de un fresco lúpulado en paladar. Distinguiendo finalmente con dejos silvestres, queda de este modo un retrogusto marcado y equilibrado en amargor, ocasionando una seca y astringente impresión gustativa.

- Final: Siendo una euro-lager industrial, está gentil lager promete una refrescante y amable experiencia para acompañar en estos últimos días de verano o un merecido maridaje alto en grasas. Es una cerveza que se atenúa a las instancias cumpliendo su cometido, dejando un balanceado amargor en retrogusto, y un cuerpo bien conectado a la hora de entablar conexiones en dulzor y lúpulado. Disfruté, disfruto y seguiré disfrutando esta clásica y ligera propuesta.

Aspecto: 4/5 | Aroma: 5/10 | Sabor: 6/10 | Estilo: 16/20
 

 

Cerveza Degustada: 20 de Febrero del 2013

Club Colombia Extra Fina | Colombia

4.7% ABV

- Aspecto: Ya servida nos encontramos con un color dorado pálido y pajizo, lo cual determina a la vista su alta carbonatación, algo normal en estas pálidas Lager. Al agitar levemente su copón, uno puede notar fácilmente la ligera textura que presenta, para que forme de este modo una burbujeante y poco consistente espuma de color blanco.

- Aroma: Entra poco expresiva y algo decaída, con dulces notas por parte de las maltas que se compagina tediosamente con una mixtura a cereales y verduras cocidas, pronunciado un final metálico y monótono.

- Sabor: De inmediato y una vez más apreciamos las dulces notas de parte de las maltas, dando paso a un ligero toque metálico que se complementa con sensaciones a frutos secos, dejando de este modo un frágil amargor y retrogusto medianamente marcado. No va más allá esta propuesta.

- Final: A causa de ser una cerveza industrial cumple su cometido de refrescar y saciar la sed como una ligera Pale Lager; más allá de eso no podemos exigirle más. De esta manera establece un cuerpo medio, pero determina conectar sus elementos de un modo fresco, manteniendo la referencia con un retrogusto poco marcado, pero presente. No da para más, menos para hablar.

 

Fecha de Partida: 20 de Noviembre del 2012

Kautiva Lager | Chile

4.5% ABV

- Aspecto: Se puede observar a primera instancia un color dorado, junto a un carbónico bien implementado en el caso de las Lagers, lo cual es medianamente alto. Nos demuestra al agitar copa su ligera textura, para que conforme de este modo una corona blanca de cremosa espuma.

- Aroma: Percibimos de inmediato notas a verduras cocidas, resonando especialmente en brócoli, conjunto a un pronunciado dulzor de las maltas, seguido de sensaciones a cereales y un final a frutos secos, lo cual nos recuerdan a las almendras.

- Sabor: Entra medianamente sedosa, con reiteradas notas a los cereales junto a un leve toque terroso, que en mixtura pasan efectos especiados en el paladar, lo cual queda un final oxidado y levemente cítrico.

- Final: Este tipo de partida no da mucho que reflexionar, debido a considerar que es una cerveza que puede desarrollarse dentro de su respectivo estilo, puliendo de esta forma ciertos factores, así también lograr sus componentes, debido a que se encuentra cualitativamente dispersa. Siendo de esta manera sentimos que puede armonizar su cuerpo, de esta manera demostrarnos que puede atreverse más.

Cerveza Degustada: 15 de Noviembre del 2012

Grassau Lager | Chile

5.5% ABV

- Aspecto: En copón reposa con un pálido color dorado, junto a un carbónico alto, adecuado a las Lagers. Conjunto a su textura acuosa, nos acompaña de una abundante y cremosa espuma blanca.

- Aroma: Apreciamos amables sensaciones a cereales por parte de la cebada, luego notas silvestres, semejante al césped húmedo, para luego obtener tendencia picosa con toques a especias, terminando con sensaciones levadurescas en astringencia.

- Sabor: De partida entra ligeramente acuosa, revelando elementos cargados a los cereales con una notoria falta de amargor, cayendo en término con toques en sabores metálicos.

- Final: Sinceramente esta partida, no es la Lager que recordábamos, ya que tanto en textura como en el amargor bajaron considerablemente, con un retrogusto que nuevamente retorna de manera metálica y que no perdura, provocando una Lager solo para la sed y nada más.

 

Cerveza Degustada: 05 de Mayo del 2012

Drie Hoefijzers 3 Horses Lager | Holanda

5.0% ABV

- Aspecto: Ya reposando se contempla con un simple y clásico color dorado, con una carbonatación lograda y una blanca espuma, la cual se decayó casi al instante, prevaleciendo como mosto.

- Aroma: Inicia con sensaciones cargadas a la malta, pero de perfil bajo, denotando de una manera graciosa y extraña a huevo duro. Además de la clásica sensación de las cervezas alemanas, a verduras cocidas, por debajo los frutos secos hacen presencia y finaliza con tonos metálicos.

- Sabor: Se implementa la característica malta alemana, para luego integrarse el amargor de una forma tenue (casi desapercibida). Las notas a verduras cocidas pasan por debajo notoriamente, provocando una monótona sensación fibrosa.

- Final: Que suerte la nuestra, ya que solo pagamos $500 por estas pequeñas Lagers, ya que en su conexión aroma-sabor, es una cerveza predecible y tediosa, además de su débil retrogusto (uno de los mas débiles que hemos presenciado). Sin mas que decir, es una más del montón que llena nuestra extensa lista y experiencia con las alemanas, dentro del mercado nacional.

Cerveza Degustada: 4 de Diciembre del 2011

Colonos Lager | Chile

4.8% ABV 

- Aspecto: Claramente es un dorado turbio, con una corona de espuma de un dedo, algo cremosa, pero no lo suficiente.

- Aroma: Se aprecia toques a cereal, desapercibidamente la malta y con un final aromático y cítrico.

- Sabor: Una entrada con un agradable y sutil cítrico, con toques a cebada y manzana verde, provocando que sea muy refrescante.

- Final: Se puede decir que es una cerveza con una consistencia media-baja, con un amargor ligero, pero llega a ser equilibrada. Actualmente en cuanto a sabor no queda marcado, sin embargo es efectiva al momento de pedir una cerveza refrescante y cumple con su papel de lager nacional.

 

Cerveza Degustada: 30 de Julio de 2011