Franziskaner Weissbier Dunkel | Alemania

5.0% ABV

- Aspecto: En su copa reposa con un agradable y oscuro color ocre,  carbonatación impecable, totalmente acorde con el estilo, que se complementa con una cremosa y apetitosa espuma color beige. Ya se nos está insinuando esta oscura cerveza de trigo.

- Aroma: Se nos vienen ricas sensaciones a malta y nueces, los clásicos tonos a plátano son infaltables en esta variedad, y un ligero toque salado, como sensación a minerales de forma leve.

- Sabor: En esta Dunkelweizen el amargor pasa desapercibido, claramente la malta se carcome otros elementos, está por sobre el lúpulo ofreciéndonos así maltosas y amigables matices. Respecto al tostado podemos encontrar, pero de manera tenue y no de la forma marcada que quisiéramos.

- Final: El retrogusto que ofrece no es el esperábamos, al igual que el tostado, a pesar de todo es una Weizen refrescante y amable al consumidor, tal vez para aquellos días como estos (primavera-verano) exige la siguiente ronda.

 

 

Cerveza Degustada: 22 de Octubre de 2011