O.berg Stout | Chile

5.0% ABV

- Aspecto: Un intenso y oscuro color dentro del tono cobrizo, algo extraño en una Stout. Con una baja carbonatación, creando una espuma semi-cremosa color beige, que decae al rato.

- Aroma: Se aprecia el tostado, presentes tonos a café, sutil chocolate y lo cítrico, característico de las O.berg.

- Sabor: De entrada se vuelve a sentir el tostado y chocolate, ¡luego retorna lo cítrico! que va muy de la mano con el tostado creando una apreciación un tanto tediosa y hostigo al paladar.

- Final: De bajo cuerpo, en cuanto a su estilo no se le puede considerar mucho. Tratamos con una cerveza plana y sin fundamentos, además reiteramos cae absolutamente pesado el cítrico de esta Stout. Es una cerveza que realmente le falta mucho, pero demasiado por recorrer.

• Sinceramente este problema de lo cítrico, fueron en las 3 variedades y eso la hace una cerveza plana, y muy poco amable al beber. Realmente O.berg se debería poner las pilas para mejorar esto ya que con esto se hace de las cervezas artesanales chilenas algo poco serio, y hay mucho camino por recorrer aun.

(Madurada 1 mes y medio extra en botella)

Cerveza Degustada: 26 de Junio de 2011