Espectaculos & Cultura: III Expo Fiesta de la Cerveza Las Vizcachas 2012

Para esta ocasión, tuvimos la oportunidad de estar presentes una vez más en un evento que al pasar los años adquiere fuerza a base de una organización rigurosamente planteada, logrando de este modo una fiesta para el pleno disfrute de la familia y amigos.

Publico: III Expo Fiesta de la Cerveza Las Vizcachas 2012

En el ámbito del circuito cervecero, hubo presencia de nuevas promesas que sin duda alguna otorgan una placentera instancia de propuestas nuevas para los consumidores y amantes de este magnifico brebaje. De este modo podemos referirnos a marcas emergentes como Ambrosia, Promaucaes, Astral, Richter y Prima, lo cual nos ofrecían sus variedades en formatos de botellas y barril (Schop).

Cerv. Mossto (Dry Hop)

Sin dejar de lado, a sus consolidados colegas también estuvieron presentes algunas ya reconocidas cervecerías como Laguna Negra, Brugge, Mafeking, Edelstoff, O`Doolan, Grassau, Salzburg, Kunstmann, Darrell, Monte Verde, Anima, Bifrozt, Castelain Ch`ti (Francia), Waterloo (Bélgica) y los medallistas Mossto, con sus variedades Stout y la afamada Indian formato botella y barril, además de una curiosidad para los ´amantes del Lúpulo`, como su versión, - según señalaron ellos mismos: Indian Extra Hop, con un sistema de filtro en Dry Hopping, provocando que esta nos otorgue aromas y sabores aún mas pronunciados, lo cual nos aproxima directamente a nuestro apreciado amigo el lúpulo. 


Cervecería Anima | III Expo Fiesta de la Cerveza










Se producía un efecto de alivio al tener presente por parte de la organización referencias ínfimas, pero presentes con detallismo a la hora de participar y formar parte en este evento. La limpieza y cuidado del recinto, como también la seguridad por parte de la producción y Carabineros de Chile, y sin menos preciar el servicio de Van, la cual estaban a disposición al momento que el gustoso y satisfecho publico se marchara del recinto, a estos los transportaban a las cercanías de Plaza Puente Alto, o a las estaciones de Metro más próximas por la comuna misma.

Publico Las Vizcachas

De esta manera, se hizo presente durante la jornada la notable asistencia del público, lo cual se podía visualizar todo tipo de personas, unos más jóvenes, otros mayores y otros extremadamente jóvenes, pero todos sin lugar a duda disfrutando en la Fiesta de la Cerveza de Las Vizcachas, gracias a un agradable conjunto de propuestas con stands culinarios, dulces, especias, souvenirs, artesanías y lógicamente cervezas.

A fin de cuentas, este evento crece vigorosamente, realizándose como un sitio de encuentro familiar, lo cual probablemente los cerveceros no establezcan grandes ganancias, como en otras organizaciones de gran consumo, pero de baja calidad. Por ende el prestigio de imponer marcas en un sitio lo cual se puede cultivar una escena cervecera junto un público entendido o más bien interesado en aprender más del mundo de la cerveza, es la ocasión valida en la interacción publico-productor. Esperamos con ansias poder asistir el próximo año al IV Expo Fiesta de la Cerveza 2013.

:::Galería fotográfica:::

III Expo Fiesta de la Cerveza 2012 | Las Vizcachas

III Expo Fiesta de la Cerveza 2012

LUGAR: Club de Campo Las Vizcachas (Camino San José de Maipo 05669, Puente Alto).

FECHAS: 16, 17, 18 de Noviembre.

HORARIOS: Viernes: 16:00 a 00:00 hrs / Sábado: 12:00 a 00:00 hrs / Domingo: 12:00 a 21:00 hrs.

VALORES DE ENTRADAS: Entradas a la venta por sistema Ticketek.
PÚBLICO GENERAL: $3.500 p/p.

CLUB DE CAMPO LAS VIZCACHAS: $2.000 p/p.
NIÑOS: Ingresan gratis (Menores de 12 años).

 

30 CERVECERÍAS EXPOSITORAS:

Capital, Kunstmann, Prima, Edelstoff, Ritcher, Ambrosia, Mafeking, Laguna Negra, Mossto y más sorpresas…

EVENTOS MUSICALES:

Chilombiana: Cumbia Chilena (Viernes 16, Nov), Sonora Palacios con su Show de 50 años (Sábado 17, Nov) y Prófugos con su Rock Latino y Covers a Soda Stereo.

:::WEB:::

Prima Imperial Stout | Chile

8.0% ABV

- Aspecto: En copa reposa para ofrecernos una textura moderadamente densa, el cual su color es obscuro, pero a trasluz se apreciar unos ribetes marrones en la superficie, bien acompañándole un carbónico levemente regular, produciéndose un dedo de cremosa y clara espuma color marrón.

- Aroma: Se presenta con sutiles notas a chocolate, que luego se complementa en mixtura con toques licoroso, semejantes al jerez, luego propone leves tostados que nos recuerda a la madera quemada.

- Sabor: Entra suavemente el chocolate una vez más, para luego ofrecernos una mezcla en delicadas y licorosas notas a clavo de olor y anís, para que finalice con un tostado el cual destaca en cálido retrogusto. Se sientes los 8 ABV%.

- Final: Encontramos que esta variedad de Cervecería Prima es una interesante propuesta, pero falta pulir algunos detalles para que sea una Imperial Stout predominante, ya que busca aquella distinción. Tratamos con una partida de retrogusto marcado hacia el buen tostado y notas licorosas, obteniendo elegancia y buen balance en cuerpo, sin embargo  hay que determinar su textura, debido que no resulto tener la personalidad corpulenta y pastosa de una Imperial Stout como tal. Aún puede desarrollarse.

Cerveza Degustada: 09 de Mayo del 2012

Prima Golden Ale | Chile

6.0% ABV

Aspecto: Ya reposante, observamos una leve turbiedad en esta dorada partida, posiblemente producto del Dry Hopping, obteniendo un carbónico medio, quedando una espuma blanca la cual perdura como mosto.

Aroma: Parte con un leve cítrico, que se compagina bien con toques herbales y a frutas tropicales, pero que no alcanzan a balancear, terminando con un sutil dejo en Aloe Vera.

Sabor: Se aprecia nuevamente aquella acidez, produciendo astringencia en paladar, dando énfasis con un gusto hacia cascaras de pomelo, jugando en boca con un amargor moderado y termina en dulzor recordándonos a la papaya.

Final: Nos encontramos con una Golden Ale que sin duda alguna merece ver como evoluciona según el pasar del tiempo, debido a que el cítrico que encontramos en esta partida, afecta en el balance del cuerpo y retrogusto. Posiblemente fue por el manejo en los lúpulos, pero claramente esto no trae beneficios, al contrario, es una falta a mejorar. Seria ideal ver más adelante pulir el trabajo en las maltas para equilibrar esta receta.

 

Cerveza Degustada: 21 de Abril del 2012

Prima Red Ale | Chile

7.0% ABV

Aspecto: Obtenemos un oscuro y turbio color ámbar (semejante al té Inglés), ofreciéndonos una textura moderada, con una carbonatación media-baja, produciendo una espuma color beige, la cual decayó al instante quedando tal como mosto.

Aroma: Entra con notas herbales, creando una mixtura entre cítrico y toffee, logrando un dejo cargado a las maltas, la cual por debajo entran los frutos secos para terminar.

Sabor: se determina el retrogusto marcado al caramelo, efectivamente producto de las maltas, aquellas notas silvestres hacen presencia nuevamente, acompañado del plátano maduro muy por debajo, para luego notar el amargor implementado en esta Red Ale, ofreciendo a las finales una leve astringencia en boca.

Final: Hay que mencionar que el buen trabajo en retrogusto esta bien establecido, la cual cumple su cometido, logrando una Red Ale amable, y agradable para comenzar en este circuito de cervezas artesanales de nuestro país, sin embargo pulir la receta es fundamental para equilibrar los elementos en esta variedad (Hay que encontrar la conexión entre aroma y el sabor).

Cerveza Degustada: 21 de Abril del 2012