Rogue Hazelnut Brown Nectar | Newport, Oregon, Estados Unidos

6.0% ABV

- Aspecto: Ya en Pinta uno puede observar su limpio e intenso color ámbar a tras luz, pero en aspecto natural obtiene un oscuro tono castaño. Con un balanceado carbónico medio, uno puede estimar la moderada y ligera textura que propone esta variedad. De esta forma desarrollar una cremosa y consistente retención de espuma con un color beige.

- Aroma: Su fragancia se impone con amplia presencia retro nasal, realzando a primera instancia aquellos dejos a frutos secos ahumados. Crea una distinguida mixtura que se desarrolla puntualmente en las maltas, con un abierto, pero también sutil final cargado y matizado a las avellanas tostadas conjunto a crema de maní. Dejando posteriormente una tenue y fresca sensación herbal (lúpulado), que evoluciona de tal manera para otorgar un balance ideal sin saturar sus elementos.

- Sabor: Inmediatamente uno puede apreciar con vigor el comportamiento que desarrolla en paladar: ligera, sedosa y fresca. Otorgando suaves toques a frutos secos, que en mixtura de las maltas, realza delicadamente las notas del maní en cascara y avellanas, permitiendo por debajo una suave remembranza a mazapán, que finaliza con un retrogusto tenuemente tostado y herbal, en conjunto a un amargor moderado que perdura arduamente en boca.

- Final: La eficacia y perspectiva se reúnen para obsequiarnos una propuesta con absoluto y pleno balance. Esta Brown Ale se desarrolla prodigiosamente para quienes disfrutan de apuestas ligeras, pero bajo el nivel de exigencias, sin embargo asimismo es un exponente que logra crear una escuela para fervientes conocedores con sed de aprendizaje y calidad cervecera. Con un retrogusto amplio y arduamente marcado en un fresco lúpulado con mixtura de avellanas tostadas, nos deja nada más que una prestigiosa Brown Ale de cuerpo redondo y con ganas de otra más. Cheers!

Aspecto: 5/5 | Aroma: 9/10 | Sabor: 8/10 | Estilo: 18/20

Cerveza Degustada: 08 de Marzo del 2013

Kautiva Bock Avellana | Cañete, Arauco, Chile

6.0% ABV

- Aspecto: De primer momento uno puede estimar su oscura tonalidad conjunto a ribetes color rubí. Adquiere mediante al tiempo una uniforme carbonatación media y balanceada, y al agitar jarra uno puede distinguir una densa, pero aun así moderada textura corpulenta. A esto lo acompaña una franja de cremosa corona de espuma color beige.

- Aroma: La presencia de su fragancia adquiere inmediatamente notas cargadas a frutos secos, como bien menciona su propuesta: La Avellana, lo cual en compañía de castañas y almendras tostadas, desarrolla una tenue mixtura de cereales que aluden al trigo malteado, en conjunto a matizadas notas del chocolate y un delicado toque a madera otorgado gracias un licoroso final que apunta a la vainilla.

- Sabor: Instantáneamente se puede estimar su suave textura en paladar, que en conjunto de un vigoroso carácter, otorga notas que apuntan sutilmente hacia el tabaco, permitiendo determinar una mixtura de suaves sensaciones que provocan estos frutos secos como la avellana tostada y las frescas castañas. Estableciendo de esta manera una cálida presencia en paladar gracias a dejos licorosos y un amargor medio, se matiza con sutiles toques a madera y el buen chocolate conjunto de la vainilla, realzando un retrogusto pleno y con potencial que dura por largas instancias.

- Final: Con perspectiva esta variedad plantea un ideal correcto de balance e innovación dentro de las facultades del estilo. Es una Bock con un singular carácter que impone de manera fresca sus elementos tostados por parte de los frutos secos. Francamente, ahora y más que nunca es cuando falta marcar una pauta en estilos tradicionales, pero también proyectando visionariamente el coraje de elaborar exponentes de este tipo innovadoras que funcionaran en el mercado nacional hoy en día. Felicidades Cervecería Kautiva, lo hicieron.

Aspecto: 3/5 | Aroma: 8/10 | Sabor: 7/10 | Estilo: 17/20

 

Cerveza Degustada: 06 de Marzo del 2013