Silly Pink Killer | Bélgica

5.0% ABV

- Aspecto: Ya servida obtenemos un pronunciado color ámbar, resultando con tenue turbiedad. Observamos al agitar su copa una textura ligera y acuosa. Además, caracterizado por ofrecernos un carbónico medio-bajo. Nos entrega una cremosa espuma, pero por sobre todo, es burbujeante.

- Aroma: Entra fantasiosa y plástica, la cual nos recuerda a los edulcorantes artificiales, con un pomelo que es protagonista absoluto, junto a sensaciones especiadas y particularmente cítricas.

- Sabor: En boca se aprecia frágil y acuosa, destacando de inmediato sus azucaradas notas cargadas a la canela, llevándonos una vez más hacia el pomelo. Simplemente nos deja una sensación fastidiosa, lo cual demuestra ser una propuesta totalmente empalagosa.

- Final: Tal vez es un profundo e idealista tema de gustos, pero para nosotros hubo una clara falta de balance, marcando un cuerpo decaído a la hora de apreciar sus elementos, dejándonos un retrogusto plano y poco apetecible. Sin más dejar una desagradable sensación azucarada y desbalanceada. Por esta vez, pasamos.

Cerveza Degustada: 07 de Julio del 2012

Silly La Divine | Bélgica

9.0% ABV

- Aspecto: Ya reposada en copa presenciamos un oscuro y sutil color ámbar, semejante al damasco, que ofrece una textura moderadamente corpulenta. Obtenemos un carbónico medio, bien implementado en esta Strong Ale. Presume demostrándonos una espuma de un claro color beige.

- Aroma: Entra perfumada, la cual se impone un apetitoso almíbar de damasco que se integra de buen modo conjunto a una finas notas de las maltas. De ese modo da paso a sensaciones licorosas y un singular dejo a madera, para finalizar levemente floral. Cautiva para seguir disfrutando.

- Sabor: Delata de forma inmediata aquellas finas maltas, acompañándonos en conjunto de amables dejos a melaza, el cual acompaña en mixtura a sensaciones licorosas y un dejo propio que nos proporciona sensaciones frutales en retrogusto, el que nos recuerda una vez más al damasco.

- Final: Esta variedad nos dejo desconcertados. Producto de su simpleza, pero así mismo, de su complejidad. Debido a que sus elementos demuestran encontrarse de manera correcta. Compaginando y produciendo una variedad entretenida, la cual resulta interesante a la hora de apreciar, así mismo nos ofrece características singulares, pero apetecibles al momento de disfrutar esta Strong Ale, quedando un retrogusto cálido y marcado hacia lo floral, demostrando tener un cuerpo redondo y bien logrado.

Cerveza Degustada: 08 de Julio del 2012

Scotch Silly | Bélgica

8.0% ABV

 - Aspecto: Apreciamos en copa tulipa un oscuro color cobrizo, muy semejante al rubí, revelando su textura medianamente densa, nos ofrece una carbonatación media, obteniendo una espuma cremosa y burbujeante de color beige. Nos invita a disfrutarla.

- Aroma: Entra aromática y perfumada, con nobles sensaciones a toffee y maltas, dando paso a notas a frutos secos, como la nuez y maní tostado (natural de cascara), terminando con levemente floral.

- Sabor: En mixtura se crea una combinación llamativa entre la melaza y notas licorosas, por debajo se aprecia una vez más el toffee, para luego se integre una sutil sensación herbal y floral, semejante a pétalos de rosas.

- Final: Nos encontramos con la 1ª Scotch Ale extranjera para nosotros; que mejor modo de comenzar; vaya manera de conseguir un retrogusto marcado y apetitoso, el cual perdura en paladar. Obteniendo un cuerpo cálido, con clase y completamente enlazado, para ofrecernos una experiencia sobrecogedora, al menos para nosotros. Muy bien Cervecería Brasserie de Silly, se impone esta Scotch Ale…

 

Cerveza Degustada: 09 de Mayo del 2012