Grassau Dunkelweizen | Chile

5.0% ABV

- Aspecto: Ya servida se presenta con un color cobrizo medianamente oscuro, semejante a la miel, con un carbónico medio-alto. Nos acompaña con una buena textura levemente densa, formando una corona de una cremosa espuma blanca.

- Aroma: De inicio apreciamos agradables notas a plátano confitado, aquel caramelo nos lleva al buen uso de las maltas, que se complementa bien con el trigo.

- Sabor: Entra tímida, con leves sensaciones de las maltas nuevamente, haciendo presencia el clásico plátano maduro, pero de todas maneras su sensación en boca se torna acuosa y tediosa. Falto mas apoyo.

- Final: Esta partida de Dunkelweizen refleja bien lo que es su estilo, sin embargo lo que hace falta aquí es determinación y desarrollo en esta receta, así mostrarse con un cuerpo que ofrezca identidad propia. Debido a que cuesta percibir sus matices en aromas y sabores, ya que no remarcan del todo, producto de su fatal timidez.

Cerveza Degustada: 12 de Mayo del 2012