Caudillo Imperial Stout | Chile

8.5% ABV

- Aspecto: Ya servida en Snifter (Copa estilo Brandy) apreciamos una particular mezcla de negro con ribetes color ocre, resultando una textura semi-pastosa, ofreciéndonos una carbonatación moderada. La cual nos acompaña una espuma color café moka.

- Aroma: Inicia con claras sensaciones cargadas al chocolate, de esa manera destaquen levemente notas a café y luego finalizar con un agradable dejo a vainilla.

- Sabor: Su textura corpulenta se hace presente con agradables notas a chocolate una vez más, creando en mixtura en café y anís, para que se reintegre la vainilla y que cada trago se haga más cálido en retrogusto.

- Final: Esta Imperial Stout, por decirlo de mala manera; "fue ligera"; ya que captamos detalles mínimos en algunos elementos, como en el tostado o determinado ser una partida poco atrevida, pero más aun echamos de menos la complejidad en esta variedad. Sin embargo es una buena propuesta para que el público chileno se atreva a explorar aromas y sabores con cuerpo y un poco más extremos.

Cerveza Degustada: 04 de Abril del 2012