Mestiza Deutsches Alt Bier | Chile

5.3% ABV

- Aspecto: Ya servida, nos ofrece un color cobrizo caramelo, demostrando a simple vista un carbónico bien empleado, y al reposar de manera inmediata se forma una cremosa y persistente espuma blanco perla.

- Aroma: Comienzan aquellos tonos a caramelo por el lado de la cebada malteada, y aquella sensación fibrosa de la buena mano en el lúpulo se hace notar, demostrando un apetitoso dejo herbal.

- Sabor: Entra seca y de manera terrosa, para luego dar paso al amargor con una leve astringencia y para finalizar un dejo ahumado que llega a equilibrar en paladar.

- Final: A pesar de ser una partida bien elaborada en todo aspecto técnico por a ver, no se integró plenamente en boca, como efecto puede tornarse tediosa al momento de paladear, con un retrogusto marcado a lo herbal, característico de Cervecería Mestiza, pero en lo personal no alcanzo a convencernos.

Cerveza Degustada: 28 de Diciembre del 2011