Cruzana Bock Obama | Chile

6.0% ABV

- Aspecto: Recién servida en jarra desde el barril, apreciamos un color marrón matizado con ribetes ocres, demostrando su robusta textura. Ofrece un carbónico medio y bien logrado, creando una burbujeante espuma compacta de color Beige.

- Aroma: Inicia de forma volátil, con un apetitoso dejo a caramelo quemado, la cual llega el anís para complementarse sutilmente, equilibrándose con una mezcla de notas frutales y a toffee.

- Sabor: Los elementos entran equilibradamente, ofreciendo una leve complejidad cargada al tostado, y un agradable caramelo por parte de las maltas se integra, recordándonos a la melaza, así el toffee destaca en esta partida de Bock, sin embargo el amargor llega como contrapeso para enmascarar.

- Final: Notablemente esta es una Bock apetecible, con un retrogusto que va y vuelve, con un cuerpo equilibrado, es una cerveza plena y característicamente llenadora, casi al punto de ser centro de mesa.

 

Cerveza Degustada: 15 de Enero del 2012