Brewdog Dogma Scotch Ale | Escocia

7.4% ABV

- Aspecto: Frente a un oscuro color de ribetes rojizos a trasluz, con una fina carbonatación media-baja subiendo a través de la copa, nos ofrece una textura medianamente densa. Otorgándonos una cremosa y consistente espuma de color ocre.

- Aroma: Entra armonizada y marcada, dando paso a un leve, pero presente tostado que se complementa con tonalidades agridulces que nos recuerda sutilmente a la salsa BBQ Determina dulcemente el buen toffee en conjunto a la miel, y un final fresco que nos lleva al te negro.

- Sabor: Inicia demostrando un tostado marcado y característico, lo cual se hace presente y nos recuerda a avellanas y nueces tostadas, de esta manera ofrece un sutil amargor en retrogusto que en conjunto de una cálida y seca sensación en paladar, provoca un extenso y licoroso final.

- Final: Es una Scotch Ale interesante, que se sale de los márgenes en la línea lúpulada de Brewdog (para ir variando las cosas), provocando una variedad entretenida, pero a la vez elegantemente enlazada en lo que respecta a cuerpo, en conjunto de unas predominantes y extensas sensaciones en retrogusto a avellanas tostadas. Cálida, sabrosa y con clase.

Cerveza Degustada: 21 de Noviembre del 2012