Dogfish Head 90 Minute Imperial IPA | Estados Unidos

9.0% ABV

- Aspecto: Reposando en copas Snifter, presenciamos un admirable color ámbar, semejante al damasco. Con una carbonatación media, se puede apreciar como ascienden finas burbujas a la superficie, la cual nos demuestra una densa, pero aun así, sedosa textura. De ese modo esta provoca una burbujeante corona de espuma, con un claro color beige.

- Aroma: Comienzan vistosas mixturas cargadas hacia la buena mano del lúpulo con toques silvestres, recordándonos al pino. Conjunto de acarameladas notas bien cuidadas en las maltas, provocando dulces y sutiles sensaciones que nos llevan a un marcado gusto añejado, semejante a la madera. Nos seduce para seguir apreciando.

- Sabor: Su corpulenta textura se hace presente en paladar con una forma fibrosa, otorgando un lúpulado y notable amargor. Aquellas destacadas sensaciones de las maltas, ofrecen una singular mixtura licorosa, que se complementa de buen modo con un dejo marcado en almíbar de damasco. Terminando nuevamente en añejadas notas a madera.

- Final: Esta Imperial IPA destaca ofreciendo un sello particular, como también personal. Revelándonos un cálido y lúpulado retrogusto en amplia plenitud. Esta variedad nos propone una explosión de sabores en completo equilibrio dentro de sus elementos, induciéndonos a un admirable deleite. Nos entrega un balanceado cuerpo y retrogusto que llega para quedarse y merodear en paladar, de una forma redonda que jamás olvidaras. Únicamente para ocasiones representativas para uno. Notable Birra.

Cerveza Degustada: 05 de Julio del 2012