La Chouffe | Bélgica

8.0% ABV

- Aspecto: En copa reposa ofreciendo un anaranjado color, lo cual nos demuestra una tenue turbiedad. Observamos un estable carbónico medio, para que nos ofrezca una fina pero moderada textura. Ocasionándose la formación de una cremosa y blanca espuma. Nos invita a seguir.

- Aroma: Entra limpia y especiada, con delicadas sensaciones a semilla de cilantro, acompañándonos con notas fructosas conjunto de un sutil, pero agradable cítrico. Lo cual termina con un tenue final llamando al trigo.

- Sabor: Junto a una prudente textura, nos demuestra sencillez y distinción. Denotando una vez más (pero en paladar) ser rica en especias, aludiéndonos delicadamente al orégano y de forma marcada al cilantro, que en mixtura se integra un amargor, la cual hace presencia para marcar y deleitar.

- Final: Una vez más esta cerveza nos demuestra lo suyo, y ratifica su clase de todas maneras. Distinguiendo su conexión aroma-sabor, nos ofrece un cuerpo balanceado. Así también un marcado retrogusto que va y retorna para quedarse. Francamente es una fresca Strong Ale belga, para estos días lo cual esta entrando el calor de a poco.

Cerveza Degustada: 02 de Julio del 2012